شوربة خضروات مع معكرونة وحمص
المقادير
زيت زيتون
بصل
جزر مكعبات
بطاطس مكعبات
قرنبيط
كوسا مكعبات
بازلاء
مرقة
ملح
فلفل أسود
طماطم مقشرة
دقيق
معكرونة مسلوقة
حمص مسلوق
الطريقـة
يسخن زيت الزيتون في وعاء على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
تضاف الخضروات من الجزر والكوسا والقرنبيط والبازلاء، ثم تضاف المرقة ويغطى الوعاء ويترك على النار حتى تغلي الشوربة.
تفرم الطماطم في الخلاط مع مرقة وقليل من الدقيق، ثم يضاف إلى الشوربة ويقلب.
تتبل الشوربة بملح وفلفل أسود، ثم تضاف المعكرونة المسلوقة والحمص المسلوق، ويقلب حتى تتجانس المحتويات، ثم تقدم الشوربة.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )
