هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مرحبا بك يآ زائر في منتدى رحال زاد نور المنتدى


2 مشترك

    جهزي مائدتك لضيوف العيد

    ضحية حرمان
    ضحية حرمان
    عضو
    عضو


    عدد الرسائل : 164
    العمر : 41
      : جهزي مائدتك لضيوف العيد 15781610
    تاريخ التسجيل : 20/09/2007

    جهزي مائدتك لضيوف العيد Empty جهزي مائدتك لضيوف العيد

    مُساهمة من طرف ضحية حرمان الأحد أكتوبر 14, 2007 10:48 pm

    جهزي مائدتك لضيوف العيد

    جهزي مائدتك لضيوف العيد Dinner


    مع الأعياد تكثر الزيارات ودعوات الغداء والعشاء بين الأقارب والأصدقاء وتحتار حواء في تجهيز المائدة وترتيبها فتجمع كل ماهو لامع وغال فوق المائدة الأمر الذي يؤدى إلى ازدحام وتكدس بلا داع .
    تجهيز المائدة فن له أصول وقواعد فلابد أن تكون لكلقطعة وظيفة ، ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضا عنالمطلوب.
    قليل من الإكسسوار والاهتمام يعطى العشاء أو الغداء نوعامن الدفء والرومانسية و يضفي على جو المائدة شكلا مميزا ، فمظهر المائدة الأنيق هو ما يشجع على تناول الطعام وليس ضرورياً أن تكون أدواتالمائدة غالية الثمن ,, فالأناقة غالباً تنبع من البساطة التي تتحقق باتباع النصائح التالية :
    · غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى أكثر من 30 سم من جوانب الطاولة.
    · عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها أكثر من 2سمعن حافة الطاولة .
    · يوضع إلى يسار كل طبق ملعقةوسكين وإلى اليمين شوكه ( و هذا ما يناسبنا كمسلمين ) كما يوضع أمام الطبق ملعقةوسكينة من الحجم الوسط للاستعمال عند تناول الحلوى أوالفاكهة .
    · ضعي فوطة المائدة في وسط الطبق بعد طيها بشكل أنيق .
    · أما بالنسبة للأطباق فيوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية و يكونمسطحا وفوقه طبق اصغر للسلطات والمأكولات الباردة وداخله طبق اصغر ثالث للحساء .
    · يوضع الخبز على المائدة في طبق صغير إلى يسار الطبق الرئيسي.
    وللزينة واللمسة الفنية الرفيعة يوضع تحت كل هذه الأطباق طبق فضي ، ويمكنإكمال اللوحة باختيار ملاحات للملح والفلفل من الفضيات أيضا ، إضافة إلىشمعدان فضي لجو رومانسي في الأمسيات .
    ويضيف المتخصصون في فنون الموائد أنهناك لمحة أخرى دافئة تجعل للمائدة رونقا خاصا وهى وضع زجاجتين من الكريستال: إحداهما بها بعض الخل والأخرى بعض الزيت .
    وهناك بعضالأشياء التي ينصح خبراء الإتيكيت بعدم نسيانها , فالزبد مثلا لها طابع خاص في قائمة الطعام وسيكون رائعا إذا وضع على المائدة بداخل إناء فضي ذي غطاء على شكل جرس صغير .
    أما اختيار الألوان فيقول الخبراء : مائدة الإفطار يغلب عليها الألوان المبهجة المرحة التي تجعل بدايةاليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة , أما عشاء الأمسيات والرومانسية فيفضلله الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلكالمائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد.
    يبقى في فنترتيب المائدة ترتيب المقاعد و أماكن جلوس الضيوف وهنا يكون الأمر بيد صاحب الدعوةالذي يعرف أهمية كل مدعو ويستطيع بدون إحراج أن يختار له المكان القريبوبجوار الشخصيات التي تناسب مستواه وطبيعة شخصيته أيضا . وكذلك الأمر بالنسبة للنساء .
    لا تنسي
    - استخدام الإنارة الخفيفة و الإضاءة الموجهة على المائدة، والشموع لما تضفيه من جو رومانسي في موائد المساء .
    - تزيين المائدة بالأزهار بطريقة بسيطة أو تزيينها بسلة من الفواكه المنسقة بشكل جميل كنقطة مركزيه للمائدة.
    - الاهتمام بتناسقألوان مفرش المائدة مع المناديل ومع الوجبة إن كانت عشاء أو إفطارا أو غداء .
    kokoko
    kokoko
     
     


    عدد الرسائل : 484
      : جهزي مائدتك لضيوف العيد Aidactif
      : جهزي مائدتك لضيوف العيد 15781610
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    جهزي مائدتك لضيوف العيد Empty رد: جهزي مائدتك لضيوف العيد

    مُساهمة من طرف kokoko الثلاثاء أكتوبر 16, 2007 2:24 pm

    مرسي صحيه على المعلومات الرائعه
    لكى تحياتى
    كوكو

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 5:05 am