مرحبا بك يآ زائر في منتدى رحال زاد نور المنتدى


    بلح الشام

    شاطر
    avatar
    kokoko
     
     

    عدد الرسائل : 484
      :
      :
    تاريخ التسجيل : 24/07/2007

    بلح الشام

    مُساهمة من طرف kokoko في الأحد يوليو 29, 2007 2:53 pm

    بلح الشام



    المقادير:
    1-كوب دقيق واحد
    2-ثلاثة أرباع كوب ماء
    3-كأس صغير زيت ذرة
    4-أربع بيضات
    5-ملعقة صغيرة فانيليا
    6-زيت للقلي
    7-كوب قطر متوسط السمك
    8-كيس لتشكيل العجينة

    الطريقة:
    1-يوضع الزيت والماء في قدرعلى النار حتى يبدأ بالغليان
    2-يضاف الدقيق دفعة واحدة ويحرك بالملعقة الخشب حتى تتكور العجينة وتنفصل عن جدار
    الإناء
    3-ترفع العجينة عن النار وتترك لتبرد
    4-يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتى تصبح العجينة ملساء لها مثل المنقار
    5-توضع في الكيس الخاص بها بعد دهنة بالزيت
    6-يوضع الزيت على النار وبعد أن يسخن الزيت تشكل العجينة أصابع طولها عشرة سم
    7-تنشل من الزيت وتصفى ثم توضع في القطر ثم تصفى
    وبالهنا والشفا

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 17, 2018 7:28 am